牛肚菌现在价格 牛肚菌怎么种植?牛肚菌怎么处理!

飞来科技  发布时间:2016-08-13 18:19:39

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牛肚菌图片

黄牛肝菌

产地:云南、四川等省,其中四川西昌最多。出产时间:每年6月-10月。

营养价值:常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用,是中药“舒筋丸”的主要配料之一。现代医学证明其所含的肽类物质,对白鼠肉瘤、S-180的抑制率为100%,对艾化癌的抑制率为90%,是外贸出口菌中的主要产品。

经常食用可抗癌防癌,增强体质,提高机体免疫之功效。

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牛肚菌多少钱一斤

新鲜牛肚菌100.00元/500g

大凉山牛肚菌纯天然非栽种牛肚菌干货160.00元/500g

甘肃土特产牛肚菌野生菌500.00元/500g

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牛肚菌的做法

蒜炒牛肚菌的做法:

用料牛肚菌、蒜、米辣、油、多放盐、味精少许,。

1、新鲜出土的野生牛肚菌。

2、切成一片以后,锅里放好油,等锅热了,就把牛肚菌全部放进去翻炒。炒到半熟把拍好的蒜和切成段的米辣放进去接着炒。再过3—5分钟加一碗水进去,加盐加味精,最后等加进去的水快炒没了,就可以起锅了。

3、尽量炒的时间长一些,保证炒熟,否则菌子容易闹肚子的。

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牛肚菌的功效

牛肚菌富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘,还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为,橄榄既是蔬菜也是水果,营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质,同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。

牛肚菌还能补虚,益脾胃,治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。牛肚菌的做法:用生姜炖牛肚。方中用牛肚300克,生姜30克。将牛肚洗净,生姜切片,加水同炖至牛肚熟后,取出切片,放回汤中,调入料酒、味精、精盐、猪脂少许,煮开后服食。本方有补元气,壮身体之功。

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